27 januari, 2013

Ryktet går

Ikväll var oppurtunisten tillbaka och mumsade. Tydligen har ryktet gått så ikväll hade han sällskap av en hare.
Så länge det finns frön att äta så håller djuren sig borta från träd och buskar, det är bra. Senare i vår måste vi hitta på något, något som håller djuren borta.

26 januari, 2013

Oppurtunist

 
Det blir varmare. Temperaturen har stigit från minus tjugo till bara minus sex. Enligt SMHI kommer det bli ännu varmare om några dagar, till och med plusgrader. Det är inget som skogens djur känner till och därför tar vissa varje möjlighet till ett gratis mål.
Idag var det en ung råbock som tillbringade en lång stund med att äta de frön som fåglarna petat ner på marken. Råbocken letade också rätt på de brödbitar vi kastat ut till fåglarna.

23 januari, 2013

Köldknäpp


Så kom vintern tillbaka. Efter en period då vi nästan trodde att våren var påväg, alldeles för tidigt, kom kylan tillbaks igen. Och det med besked.

Vädret har varit klart och alla vet ju vad det betyder, att det blir kallt. I alla fall på vintern. Och kallt har det varit hos oss med temperaturer som har varit lite kallare än minus tjugo grader. Enligt väderprognosen så kommer det vara så några dagar till. Kylan lever rövare med i alla fall en av våra bilar. Den var lite svårstartad i morse och färddator hade fått fnatt. Men inget ont som inte för något gott med sig.

I och med att det är kallt kan det bli lite tjäle i marken, framförallt nu när det inte är så mycket snö på marken. Det innebär att grävmaskiner inte kommer att ha det svårt att köra på våra jordmassor. Framförallt Robban hoppas att de kommer snart.

19 januari, 2013

Minimerad katastrof i trädgården

Den här veckans kladdande i trädgården, jordmassorna, har mest av allt liknat katastrof. Det verkar dock som om katastrofen nu kommer att avhjälpas på två sätt. Först och främst genom att byta hjul mot band, sedan gör vädret rätt mycket också. Den köldknäpp som vi nu upplever gör förhoppningsvis marken ännu lite hårdare. Då kommer den bära bättre.

17 januari, 2013

Farväl granen

 
Det går att göra sig av med sin julgran på många sätt. Åka och lämna den någonstans, returstation av något slag rekommenderas, eller så får man den upphämtad hemma.
 
Vi har tagit farväl av granen för i år. Lagom till tjugondag Knut så gick granen bort. Efter en snabb avklädning, pyntet, så klippte vi ner den och samlade ihop allt barr. Idag så kremerade vi kvarlevorna, eller snarare eldade upp den. Eftersom vi har möjlighet att elda på tomten så slog vi två flugor med en smäll.
Vi blev av med granen och askan som blir efter eldningen kommer att fungera som gödning för jorden den hamnar i.

Nähä

 
Marken var för mjuk, inte tillräckligt med tjäle. Maskinen sjönk allt djupare, till slut sjönk den så djupt att en broms-slang gick sönder. Och så har man beslutat att det inte är någon idé att fortsätta.

Vi kan nog inte annat än att hålla med, tyvärr.

Äntligen anläggning

 
Tidigt i morse kom grävmaskinen. Efter lite jobb med att ta sig upp på massorna är den nu uppe. Nu kan arbetet sätta igång på allvar.

13 januari, 2013

Pizzan

 
Idag testades bakplåten för pizzabakning.
Eftersom det var första gången den användes till pizzabakning så var det en enda stor experimentverkstad. Efter en uppvärmningstid på cirka en timme så var ugnen 275 grader varm, Robban bedömde att den var redo att börja användas. Första pizzan fick gräddas i 3,5 minuter. Det var för kort tid, eller så hade Robban inte fått degen tunn nog. Nästa pizza var klar på fem minuter.
Efterföljande pizzor fick dessutom hjälp i ugnen av grillelementet. Då blev de klara på TRE minuter och hade en härligt krispig botten. En sådan som man bara upplever om man äter på pizzerian.

Vi måste jobba på att få till degen, att få den tunn. Stålets placering i ugnen och hur den ska ställas in är också något som iaf. Robban kommer experimentera vidare mer med.

12 januari, 2013

En ingenting-dag


Idag är det en klassisk mellandag. Det händer med andra ord inte så mycket.
Medan Maria är på födelsedgskalas och sedan en ost-träff med systrarna är Robban hemma, han ägnar sig bland annat åt hushållsarbete. Självklart står disk på schemat men också förberedelser inför morgondagens stora event, pizzabakningen.
Han har satt en fördeg som kommer att kompletteras imorgon. Det kanske verkar avancerat men det är det inte, receptet finns här; bakapizza.se . En tomatsås förbereds inför imorgon också.

11 januari, 2013

Spade

 
Idag har ugnsplåten fått en ny bästa vän, en pizza/degspade.
Så fort den har kompletterats med ett ordentligt handtag kommer man kunna lägga in deg i ugnen utan att bränna sig. Det stora som detta innebär är att vi kommer prova att baka pizza i helgen.

Resultat

 
Ugnsplåten testades igår och wow vilket resultat. Brödet fick ett sällan skådat lyft och skorpan på brödet, och i botten, var precis så knaprig och god som man vill att den ska vara.
Idag ska vi försöka få en pizzaspade gjord, lyckas vi med det blir det pizza i helgen. Mums.

10 januari, 2013

Prototyp och prov

 
Robban har tagit sig an ett projekt, han förverkligar tankar som han haft ett tag helt enkelt.
Det är frågan om en plåt, men inte vilken plåt som helst. Det är en smart förbättring av vanliga hushållsugnar. Med hjälp av en plåt, snarare en ordentligt tjock järnskiva, är det helt plötsligt möjligt att baka pizza och annat smarrigt i ugnen på ett mer korrekt sätt än annars. Just nu så har Robban satt en deg som det ska bli bröd av. I helgen skall det både provas pizza men också hur mycket bättre en vanlig hushållsugn blir med järnskivan på plats.