16 mars, 2013

Sug

 
Ibland får man bara ett sug, Robban fick ett igår. Ett begär efter kycklingvingar. Ibland får man äta upp sina tankar och igår var det precis det som skedde.

Efter att ha tänkt på kycklingvingar hela morgonen och tittat på både recept och videos kunde han inte hålla sig längre. Han åke och köpte kycklingvingar och några andra ingredienser.
Det bästa med Robbans matlagning är att han iblandsöker inspiration från många olika källor, men när han lagar maten så gör han det helt obunden av recept. För det mesta så blir det gott också, det blev det igår.

Det blev 'Buffalo-wings' med en 'Blue cheese dip', varianter av i alla fall.
Vingarna kokades först för att spara tid i ugnen. När de fått svalna lite fick de först gå ner i en mjöl/kryddblandning innan de grillades i ugnen istället för att friteras. Därefter kastades de ner i en het, hemkokt sås innan de gick in i ugnen igen på en plåt.
Såsen var en blandning av yoghurt, majonäs, riven lök, kryddor och Roquefort ost

Det blev jättegott, något som vi definitivt kommer att smaska på fler gånger. Säkert väldigt snart.

Inga kommentarer: